Уникальный проект: «Македонский дом» в России
За прошлый год меньше людей в России стали задаваться вопросом «Где находится Македония?», и все больше попробовали вкусные македонские продукты. Даже успев рассказать друзьям,...
Плескавица из кабачков
Несложное блюдо из кабачков. Из картошки, по моему мнению, получается вкуснее, но в сезон и кабачки нужно использовать.
Интересно, что сербская хозяйка под именем Цаца,...
Мастер-класс от ресторана «Порто Миконос» и фотоотчет с фестиваля «Артос»
Слово «Греция» всегда вызывает у нас позитивные мысли в голове и самые теплые чувства на душе.
Белоснежные храмы с синими куполами, ласковое море и обильная...
Далматинское обаяние ресторана «Tata Mata» в Белграде
В Сербии мало кого удивишь вкусной обильной мясной кухней. И если вы уже испробовали все: от запеченного на вертеле поросенка до шницеля по-карагеоргиевски или...
Пиринский чай – одна из самых целебных лекарственных трав Болгарии
9 лет тому назад Стефан Спасов вместе со своими близкими организовал плантацию пиринского чая (железница скардская). Она находится в юго-западной части Болгарии, совсем...
Колумнист «Красоты Балкан» занял первое место в телевизионном кулинарном конкурсе
Портал «Красота Балкан» поздравляет своего колумниста Николу Радишича с абсолютно заслуженной победой в 5 сезоне кулинарного конкурса «Кухињски калфа» на приз телеканала РТС!
Никола Радишич...
Суп из телятины
Ингредиенты (на 6 порций)
4 л воды,
200 гр телячьего мяса,
100 гр моркови,
50 гр лука
10 гр корня петрушки
50 гр корня...
Чорба с кабачками и с мясными кнедликами
И снова у нас первое блюдо. Это еще раз подчеркивает, что супы на Балканах любят и умеют готовить!
Что необходимо:
450г постного говяжьего фарша
1...
Лучшее сербское вино по версии журнала «Vino & Fino»
Журнал «Vino & Fino» собрал представителей большого числа сербских виноделен на праздновании своего пятого дня рождения. В связи с этим, журнал опубликовал результаты конкурса...
Бундевара
Делюсь с вами рецептом приготовления бундевары от моей югославско-балканской бабушки, который у нас передается из поколения в поколение.
Взять стакан охлажденной кипяченой воды, добавить щепотку...