Кухня

Никола Радишич – сербский кулинар о своей профессии

Никола Радишич – молодой, но уже успешный профессор (звание профессора в России и Сербии присуждается различным образом, т.е. это не одно и то же,...

Урмашицы

0
Ингредиенты 300 г муки 250 г сливочного масла 2 ст. л. сцеженного кислого молока 1 ст. л. сахара сода или пекарский порошок для сиропа: ...

Что говорит Джейми Оливер о сербской кухне

Хотелось бы поделиться на портале «Красоте Балкан» мнением прославленного кулинара о сербской кухне, ее блюдах и лучших кафанах в Белграде. Джейми Оливер составил своеобразную...

Мостарская пахлава с орехами

0
Пахлава – восточный десерт из слоёного теста. Родиной пахлавы считается Турция, известна даже приблизительная дата рождения рецепта пахлавы – август 1453г. Ингредиенты тесто: 500 г муки ...

11 вещей, которые нужно попробовать в Греции

Греческая кухня очень разнообразна, поэтому вам понадобится время, чтобы изучить все местные блюда. Но на некоторые из них просто нельзя не обратить внимание. Греция –...

Суп из телятины

0
Ингредиенты (на 6 порций) 4 л воды, 200 гр телячьего мяса, 100 гр моркови, 50 гр лука 10 гр корня петрушки 50 гр корня...

Плескавица из кабачков

0
Несложное блюдо из кабачков. Из картошки, по моему мнению, получается вкуснее, но в сезон и кабачки нужно использовать. Интересно, что сербская хозяйка под именем Цаца,...

Рождественское меню в греческом стиле

  Праздники уже на носу, время планировать меню рождественского обеда! Пора потихоньку отбирать рецепты аппетитных угощений и напитков для наших гостей. Команда Visit Greece предлагает собственные...

Пресолец

Традиционное старомакедонское постное блюдо Состав: (1 персона) 2 лука-порея 200 гр больших черных маслин 2 сухих красных перца 2 столовых ложки оливкового масла 1 чайная (кофейная) ложка соли Приготовление: 1. Мелко нарезать лук...

Печи-гмечи. Македонская острая закуска

Продолжаем одаривать рецептами любимых балканских блюд. Сегодня мы поделимся рецептом острой македонской закуски под названием «Печи-гмечи», название которой, слегка исказив смысл, но не уйдя далеко...