Кухня

Небесный ужин в Варне

Одно из самых элитных туристических направлений во всем мире проект Dinner in the sky («Ужин в небесах») открылся для жителей и гостей болгарской Варны. Это...

Словенское вино с перчинкой

Словенские виноделы не перестают удивлять. Мы уже писали о вине с родины Мелании Трамп, названном в ее честь. Теперь любителей Балкан в бокале ожидает...

Чорба с картофелем и острой колбасой

Предлагаю вашему вниманию рецепт сербского густого супа. Для него необходимо: 1 ст. ложка оливкового масла 30 г сливочного масла 1 большая луковица, очистить и мелко...

Далматинское обаяние ресторана «Tata Mata» в Белграде

В Сербии мало кого удивишь вкусной обильной мясной кухней. И если вы уже испробовали все: от запеченного на вертеле поросенка до шницеля по-карагеоргиевски или...

Пловдив вошел в десятку лучших направлений винного туризма 2017 года

0
Пловдив и Фракийская низменность заняли второе место в рейтинге «10 лучших направлений винного туризма-2017», который составляет престижный американский журнал «Wine Enthusiast». Эножурналисты Джеф Дженсон и...

Сербский ресторан «Орнамент» в Москве

Каждое новое открытие ресторана сербской кухни в Москве – это праздник для всех любителей сытных блюд и приятной расслабленной атмосферы в стиле Балкан. Потому,...

Печи-гмечи. Македонская острая закуска

Продолжаем одаривать рецептами любимых балканских блюд. Сегодня мы поделимся рецептом острой македонской закуски под названием «Печи-гмечи», название которой, слегка исказив смысл, но не уйдя далеко...

Урмашицы

0
Ингредиенты 300 г муки 250 г сливочного масла 2 ст. л. сцеженного кислого молока 1 ст. л. сахара сода или пекарский порошок для сиропа: ...

Пиринский чай – одна из самых целебных лекарственных трав Болгарии

0
9 лет тому назад Стефан Спасов вместе со своими близкими организовал плантацию пиринского чая (железница скардская). Она находится в юго-западной части Болгарии, совсем...

Балканские продукты на WorldFood Moscow в фотографиях

В Москве проходит 25-я Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Традиционно она открыла свои двери для посетителей в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне. И...