Необычно встретить вино с родным для русского слуха названием «Князь Мышкин» даже в Сербии, где интересуются российской культурой. Тем скорее захотелось узнать, кто его автор. Миряна Джурджевич, профессор и литератор, последние пять лет винодел, соавтор «Князя Мышкина» рассказала историю появления этого вина.
– Мой друг Бранко Младженович и я посадили два гектара виноградников в Крчедине в 2013 году, на полпути между Белградом и Нови-Садом, на склонах Фрушка-Горы. Первое вино было сделано в 2016 году. Это и был «Князь Мышкин».
– Откуда возникло такое литературное название?
– Потому что я сама писатель. И Бранко Младженович – тоже писатель, в четырех руки мы написали один из моих семнадцати романов. Идея Бранко заключалась в том, чтобы назвать вино в честь героя романа Ф.М. Достоевского «Идиот» – Князя Мышкина, если мы хотим сделать настолько невинное, чистое, благородное вино, каким был Лев Николаевич Мышкин, даже если бы нас провозгласили «идиотами». И наши следующие вина будут носить имена литературных героев: это подлинная «наша история», а не маркетинг. Мы пишем книги и делаем вино.
– Кто создатель этого вина?
– Мы работаем вместе с восхитительным, талантливым энологом Татьяной Джурич, благодаря которой вино «Князь Мышкин» стало таким, каким мы его задумывали.
– А кто нарисовал для него этикетку?
– В создании этикетки заслуга двух женщин. Художницы Биляны Пешич, которая долгое время живет в Америке и чьи картины будут красоваться на наших будущих этикетках. Биляна – мой старый, дивный друг, ее картины украшают мой дом и первую страницу моей первой книги … Она создала рисунок задумчивого князя на этикетке, которую выполнила молодой дизайнер Бояной Гаджич. Мы не будем их менять.
– Расскажите нашим читателям: какие особенности у этого вина? Чем оно отличается от других вин? (сколько градусов, к какому тип вин относится, где произрастает виноград для него?).
– «Князь Мышкин» был создан из итальянского рислинга с небольшим добавлением рейнского рислинга, который мы выращиваем, в нашем собственном винограднике. И сделать вино, эту физическую часть, является нашей работой. Мне сложно писать что-то о моем собственном вине, поэтому делюсь с вашими читателями обзором, который, вероятно, содержит больше профессиональных терминов.
Так охарактеризовал вино Виктор Чикеш на сайте Vino.rs: «Рислинг особого стиля, может быть, из-за десяти процентов рейнского рислинга, чрезвычайно легкий, освежающий и в то же время созданный со степенью художественной элегантности. Хотя в нем содержится только 11 градусов, в бокале хватает страсти. Даже если хорошо охлажденная бутылка подается в аутентичной атмосфере двора, в тени грецких орехов и вдоль лугов Воеводины, две или три бутылки могут уйти за час. Вино, которое даже менее опытный винный читатель прочтет как захватывающий роман. Пример красоты, которая изменяет мир через практику!»
– Где его можно попробовать? Есть ли доставка через Интернет?
– В настоящее время наше вино есть в десятке ресторанов Белграда, из которых я бы выделила культовый «Lorenco & Kakalamba», мы отлично вписываемся в их меню и интерьер. Есть также «Baštino», «Ultimatum», «Monk’s bar», «Grape wine bar», и другие. В последнем заведении вы можете купить и забрать вино с собой домой. Скоро будет открыт интернет-магазин Vino.rs, через который можно будет заказать себе доставку.
– Кому это вино непременно понравится? Кто его целевая аудитория?
– У нас нет целевой аудитории. И пока у нас нет «плохой критики». Довольны нашим вином даже те, кто чаше всего пьют красное вино. Рислинга на сербском рынке мало, особенно итальянского, и потому пришло его время. Шардоне выходит из моды, совиньон-блан проходит через зенит, свежие, природные, непретенциозные рислинги – за ними будущее. Конечно, мы выбрали его не из-за этого, а просто потому что это наше любимое вино. И при том, этот сорт, который легче всего сочетать с любой едой: если вы ищете бутылку, которую вы можете выпить со всем многообразием еды, от закуски до десерта, итальянский рислинг – лучшее решение.
– Будет ли оно со временем представлено в России?
– Мы бы хотели, но пока сомневаемся. «Patkov vinograd» небольшой винный завод, который готовит до 8 000 бутылок в год, и пока российский рынок для нас слишком большой. Но именно поэтому мы регулярно отправляем вино «Князь Мышкин» в подарок друзьям в России.
Текст интервью Елены Натыкиной специально для портала «Красота Балкан».
Организация интервью Вера Стайич. Фотографии предоставлены «Patkov vinograd».
