Блюдо без глютена, которое обожает Новак Джокович

jacobs-creek-5-z

Знаменитый теннисист Новак Джокович является большим поклонником безглютеновой диеты, которая в настоящее время является одной из самых популярных в мире. Предлагаем вам рецепт любимого блюда Ноле:

Состав:

  • 500 г телятины
  • 200 г моркови
  • 300 г корня сельдерея
  • 200 г пастернака
  • 250 г рапса
  • щепотка шафрана
  • 1 зубчик чеснока
  • пучок рукколы
  • 3 столовые ложки сметаны
  • специи
  • соль
  • перец
  • 30 мл воды
  • Немного сливочного масла для обжарки

11uhzvd

Приготовление:

Телятину порезать на кубики и обжарить в сливочном масле, добавить шафран и перемешать. Морковь, сельдерей, пастернак, рапс нарезать соломкой и кубиками, все прожарить несколько минут. Налить воду и положить специи, оставить до закипания, затем уменьшить огонь и немного поварить пока овощи не приготовятся, но в итоге они должны быть все еще твердыми. Добавить сметану и готовить еще 5 минут. Снять с огня и добавить крупно нарезанную рукколу.