Ингредиенты:
– 1 кг сладкого болгарского перца
– 1 головка репчатого лука
– 2 зубчика чеснока
– 250 г майонеза
– соль.
Приготовление:
Перец промыть, очистить от семян, сложить в эмалированную емкость и варить в небольшом объеме подсоленной воды в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, охладить, нарезать соломкой.
Лук мелко нашинковать, чеснок нарубить. Смешать все ингредиенты, посолить, заправить салат майонезом и выложить в салатник.
